Лимузенский дуб, лепестки роз и воин Саламина
Решил человек, что создаст свой уникальный напиток. Ну, знаете, как это бывает. Построил заводик имени себя, сделал купаж из трёх сортов винограда, выдержал вино в бочках и методом двойной дистилляции получил отборный виноградный спирт.
Чем хороша дистилляция? Тем, что в спиртах сохраняется аромат исходного продукта. Того самого винограда, что томился под жаркими лучами и от души наелся минералами Средиземноморья.
Этот прекрасный спирт закатали в дубовые бочки из французской провинции Лимузен и оставили в покое.
Спустя три года Спирос Метаксас (а это был он, тот самый честолюбивый грек) купажировал выдержанный дистиллят с выдержанным же мускатным вином с острова Самос. Добавил туда секретную смесь трав и лепестки розы.
После тайных манипуляций в духе алхимиков эликсир философов был найден.
Результат мастера удовлетворил. А вскоре он удовлетворил и коронованных особ Греции, России, Сербии и даже Эфиопии.
А ещё некоторое время спустя весь мир держал в руках визитку Греции, самобытный напиток, который, строго говоря, нельзя отнести ни к коньяку, ни к бренди.
Ликёрная рюмка, долька апельсина или гроздь винограда — Метаксу не пьют, Метаксу смакуют.
Если вам в руки попадёт Метакса на основе дистиллята старше 30 лет, не добавляйте лёд, он сильно упрощает вкус напитка. Это как если бы вместо концерта № 25 до-мажор для фортепиано с оркестром В. А. Моцарта вы пошли бы в паб послушать кричалки футбольных фанатов.
А если вы богаты как семья Метаксас и можете себе позволить эликсир с добавлением самых первых спиртов, которые побывали в руках Спироса и которым больше 130 лет, то возможно узнаете тайну символа, который украшает бутылки с янтарным напитком.
Это изображение воина битвы при Саламине. Маркетинговый это ход или правда, уже не разделить. Легенда нашёптывает, что на строительстве завода Спирос нашёл древнюю монету с воином и посчитал это хорошим знаком. Так и получилось 🙂
Мой канал про Грецию в Телеграмме
Комментарии
