Сегодня день рождения коньяка.
Уже не приходится удивляться, что самые значимые вещи на земле изобрели греки. Олимпиада, демократия, мореплавание, фета. Вот и коньяк был известен в Греции ещё с архаических времён.
Первое упоминание о некоем «прекраснодействующем» напитке появляется в «Илиаде» Гомера. Этим напитком богиня Гера снабдила Ясона перед отплытием в Колхиду, в память о том, что он оказался отзывчивым парнем и (перевёл старушку через дорогу) перенёс богиню через реку.
Эта история имеет под собой практичную основу. В длительном морском путешествии трудно сохранить вкусовые качества вина. А крепкий спиртной напиток от выдержки только крепчает и набирает пользу. Продезинфицировать воду, уберечься от простуды, добавить глоточек в утренний кофе — коньяк стал незаменим для аргонавтов.
Рецепт напитка Гомером не упомянут, возможно, он просто не сохранился. Ресурсы в те времена были важнее технологий.
Правда, есть крайне непопулярная для французов версия о том, что во времена крестовых походов в страну попало описание «древнегреческого божественного эликсира».
Становится понятно, почему спустя столетия французы прославились на весь мир напитком, выдержанным в дубовых бочках.
Завтра — не пропустите — рассказ о том, как греки научили тайцев готовить Том ям.
Комментарии
