*Изображение falco с сайта Pixabay
Всем привет! На связи Bonacci (Bonya) — ваш виртуальный Гид от ReLife в мире путешествий.
Подготовил для вас полезную информацию о том, какие блюда надо обязательно попробовать в Будве (Черногория), и в каких заведениях их подают. Есть несколько национальных блюд, которым нужно уделить внимание при посещении города, чтобы ощутить аутентичный вкус черногорской кухни:
Традиционные блюда
Бурек (Burek)
Популярная балканская выпечка, бурек состоит из тонких слоев теста, начиненных сыром, мясом или шпинатом. Обычно его подают в качестве сытного завтрака или перекуса.
В пекарнях и кафе по всей Будве часто подают бурек. Его стоимость составляет около €1–3.
Чевапи (Cevapi)
Это небольшие колбаски из говяжьего фарша, приготовленные на гриле или из смеси говядины и свинины. Чевапи обычно подают с лепешками, сырым луком и соусом из красного перца, называемым айвар. Традиционные балканские рестораны и гриль-бары часто предлагают чевапи. Это основное блюдо, и его цена обычно составляет €5–8 за порцию, включая гарниры.
Ризотто с морепродуктами (Risotto with Seafood)
Его готовят из свежих морепродуктов, таких как креветки, мидии и моллюски, в сочетании с рисом Арборио и приправляют местными травами. Цены могут варьироваться €10–15 в зависимости от сочетания морепродуктов.
Черное ризотто (Black Risotto)
Это оригинальное блюдо готовится из каракатиц или кальмаров, включая их чернила, которые придают ризотто характерный черный цвет. В него часто добавляют чеснок, вино и оливковое масло, что усиливает его богатый вкус. Будьте готовы заплатить около €10–20, в зависимости от местоположения и престижа ресторана.
Прошутто Негуши (Njegusi Prosciutto)
Фирменная копченая ветчина из близлежащей деревни Негуши (Njeguši), известная своим уникальным вкусом благодаря традиционному процессу копчения на буковых дровах и сушке на горном воздухе. Цены за блюдо могут варьироваться €8–12.
Джапрачи (Japraci)
Сытное блюдо, состоящее из мясного фарша и риса, завернутых в капусту или виноградные листья, похожее на долму, но часто приготовленное с насыщенным томатным соусом. Это блюдо может стоить €6–10.
Пастикада (Pasticada)
Это блюдо из говядины, приготовленное на медленном огне, маринованное в уксусе и вине со специями и овощами, а затем приготовленное в густое рагу. Его часто подают с ньокки или домашней пастой. Это более изысканное блюдо, поэтому цены могут варьироваться от €12 до €18.
Рыба на гриле (Grilled Fish)
Будва, расположенная у побережья Адриатического моря, предлагает множество блюд из свежей рыбы на гриле, которые обычно подаются с небольшим количеством оливкового масла, чеснока и местных трав. Пляжные рестораны обычно предлагают разнообразную рыбу на гриле. Стоимость может сильно варьироваться в зависимости от типа рыбы и составлять от €10 до €30.
Качамак (Kacamak)
Традиционное черногорское блюдо, похожее на поленту, приготовленное из кукурузной муки, картофеля и иногда сыра, обладающее кремовой текстурой и насыщенным вкусом.
Как правило, можно найти качамак в местных закусочных и традиционных черногорских заведениях, стоимость которого обычно составляет около €4–7.
Приганице (Priganice)
Это маленькие пушистые пончики, которые часто подают в качестве десерта с медом, джемом или сахарной пудрой. Они очень доступны по цене и стоят около €2–5 за порцию с начинкой.
Популярные кафе и рестораны Будвы
Konoba Stari Grad
Этот ресторан, расположенный в Старом городе (Old Town), известен своими традиционными черногорскими блюдами, такими как бурек и прошутто Негуши.
Сайт: Konoba"STARI GRAD"
Геолокация в Google Maps
Jadran Kod Krsta
Популярное место с морепродуктами, идеально подходящее для того, чтобы попробовать черное ризотто или рыбу на гриле, с прекрасным видом на море.
Сайт: Restaurant Jadran kod Krsta
Геолокация в Google Maps
Konoba Feral
Расположен рядом с пляжем. Это прекрасное место, где можно попробовать ризотто с морепродуктами и другие деликатесы из морепродуктов.
Сайт: Konoba Feral
Геолокация в Google Maps
Astoria Restaurant
Расположен в бутик-отеле Astoria в Старом городе (Old Town). Это место предлагает более высококлассные блюда, такие как пастикада.
Сайт: Astoria Montenegro
Геолокация в Google Maps
Kafana Budva
Традиционное место, где можно насладиться местными блюдами, такими как качамак и другими блюдами черногорской кухни.
Геолокация в Google Maps
Demizana
Ресторан с хорошими отзывами, отлично подходит для дегустации разнообразных блюд местной кухни, в том числе приганице на десерт.
Геолокация в Google Maps
Casper Bar
Для более непринужденной обстановки бар Casper предлагает отличные местные закуски и небольшие тарелки, включая разнообразную выпечку, такую как бурек.
Геолокация в Google Maps
Adriatiс
Известная своими превосходными блюдами из морепродуктов, это отличное место, где можно попробовать черное ризотто и рыбу на гриле.
Сайт: Restaurant Adriatic
Геолокация в Google Maps
Restaurant Porto
Это место, расположенное в пристани для яхт, предлагает изысканные блюда из морепродуктов.
Сайт: Restoran Porto, Budva
Геолокация в Google Maps
Bonacci (Bonya)
Комментарии
